Qingdao Sino Crown Biological Engineering Co., Ltd.

Muchos insectos como las moscas y las cucarachas, que viven en ambientes húmedos y multibacterianos durante todo el año, son portadores de cientos de patógenos, pero nunca enferman. Esto se debe a que contienen una variedad de ingredientes especiales en sus cuerpos, como las proteínas activas naturales de alta calidad más importantes, aminoácidos (incluidos 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano), aminoácidos insaturados, vitaminas y calcio, hierro, zinc, selenio y otros elementos minerales, así como péptidos antimicrobianos, defensinas, lectinas exógenas y sustancias con bajo contenido en quitosano que tienen efectos especiales en el cuerpo humano.

El 21 de enero de 2025, según el Boletín Oficial de la UE, la Comisión Europea emitió el Reglamento (UE) No. 2025/89, que aprobó el polvo de gusano de la harina amarillo entero tratado con rayos UV como un nuevo alimento para su uso comercial en una variedad de alimentos como queso, mermelada y pan, de conformidad con el Reglamento (CE) No. 2015/2283 del Parlamento Europeo y del Consejo.

Al igual que las lombrices de tierra, los gusanos de la harina también tienen la capacidad de transformarse a través del abdomen y pueden transformar eficientemente todo tipo de desechos vegetales y de frutas en proteína corporal de insecto.

Describa brevemente las siete características de la proteína antimicrobiana de insectos como una nueva generación de materias primas proteicas.

El péptido antimicrobiano es un tipo de polipéptido de molécula pequeña activo. Siempre que la concentración sea de una diezmilésima, puede matar una variedad de patógenos en 24 horas. La proteína antimicrobiana para insectos también es rica en 18 tipos de aminoácidos, múltiples vitaminas, minerales, oligoelementos, etc.

Como alimento animal, el gusano de la harina amarillo tiene las características de una nutrición integral, buena palatabilidad y fácil alimentación.